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旨し酒棚有り　美酒家万来 › 日本酒 › ひやおろし

2011年10月10日

ひやおろし

春に搾った新酒を



一度火入れをした後貯蔵






夏の暑い間



ひんやりした蔵の中で・・・・



一休み！






秋になり


2回目の火入れをせず


冷やのまま卸すので【ひやおろし】




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Posted by 豊橋の酒屋　下條屋 at 15:14│Comments(1) │日本酒
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この記事へのコメント
ひやおろし・・・・良いですね

お店でひやおろし試飲会なんてのも

良いかもね＾＾
Posted by 纏寿司大将　小池勉纏寿司大将　小池勉 at 2011年10月10日 19:08
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